Brooddieet
Wat is het Brood (wissel) dieet
Wie wil afvallen, is zich bewust van wat hij of zij eet. Daardoor krijgt iemand over het algemeen minder calorieën binnen dan normaal, en valt dus af. Dat geldt in principe voor elk dieet. Dat hoeft niet per se een beperking van de koolhydraten in de voeding te zijn.
In 1984 werd door dr. C.M. de Vos (arts) het broodwisseldieet geïntroduceerd. Bij dit dieet wordt de ene dag uitsluitend volkorenbrood gegeten. Daarbij mogen alleen calorie-arme dranken als koffie en thee (zonder melk en suiker), bouillon en mineraalwater worden gedronken. De andere dag mag normaal worden gegeten, want het is immers een wissel dieet. Natuurlijk moet er wel gelet worden op de vette, calorierijke producten en tussendoortjes.